Zutaten schneiden
Backrohr auf 170° Umluft vorheizen.
Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Schinken in feine Streifen schneiden.
Gemüseauflauf mit Gorgonzola
Zutaten
400g
gekochte Nudeln
1
rote Paprika
1
gelbe Zucchini
1
grüne Zucchini
1
Zwiebel
200g
Schinken
250g
Gorgonzola
1
Ei
1Becher
Schlagobers
1EL
Salz
2Msp.
Pfeffer
gehackte Kräuter zum Bestreuen
Küchengeräte
Schneidbrett
Bratpfanne
Gemüseputzmesser, klein spitz
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
924 kJ
13165 kJ
221 kcal
3144 kcal
Fett
11 g
150 g
davon gesättigte Fettsäuren
5.1 g
72 g
Kohlenhydrate
21 g
300 g
davon Zucker
1.5 g
22 g
Protein
10 g
145 g
Salz
1.5 g
21 g
Gemüseauflauf mit Gorgonzola
Beschreibung
Geröstetes Sommergemüse und Nudeln, eine saftige vegetarische Komposition. Wenn von einem anderen Gericht Nudeln übrig sind, lassen sich diese Reste einfach zu diesem schmackhaften Auflauf verarbeiten. Ein Rezept das fanz leicht mit Kindern zubereitet werden kann und auch nicht so Geübten an den Töpfen Spaß machen wird.
Zubereitung
mit Obers übergießen
Pfanne mit Öl ausstreichen. Die vorgeschnittenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. In die Bratpfanne schichten. Das Schlagobers mit dem Ei, Salz und Pfeffer würzen und darüber gießen. Den Gorgonzola darüber bröseln.
Auflauf überbacken
Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca 30 Minuten bei 170° Umluft backen.
Gemüseauflauf mit Gorgonzola
Den Gemüseauflauf mit Gorgonzola mit gehacken Kräutern bestreut servieren, dazu passen Blattsalate.
