Die Nüsse mit einem Messer grob hacken. Die Feigen abwaschen trocken wischen und in grobe Stücke schneiden. Das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen. Die Gugelhupfform mit zerlassener Butter ausstreichen und mit Bröseln bestreuen, damit der Teig nicht ankleben kann.

Die Butter mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Den Staubzucker und den Vanillezucker dazugeben. Nach und nach die Eier zum Abtrieb geben. Die Eier immer erst zugeben, wenn das Ei eingearbeitet ist. Dann noch das Stamperl Eierlikör in den Teig rühren.

Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen. Mit einer Teigkarte unter den Teig heben.

Den fertigen Rührteig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen. Den Kuchen im Backrohr auf mittlerer Schiene ca 45 Minuten backen. Mit einer Spicknadel einstechen und so die Garprobe machen. Klebt nichts mehr an der Nadel, so ist der Gugelhupf fertig.

Den Gugelhupf aus der Form stürzen. Die drei Löffel Staubzucker in eine Schüssel geben und mit dem Rum glatt rühren. Mit einem Pinsel den Gugelhupf mir der Rum-Zuckerglasur überziehen.