Brot anbraten
Mit dem Brotmesser zwei fingerdicke Scheiben Baguette abschneiden. Butter in einer Pfanne erwärmen und das Brot auf beiden Seiten darin knusprig anbraten. Die Mayonnaise, den Senf und das Ketchup verrühren. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Steaktoast
Zutaten
100g
Rinderfilet 2 Schnitten
50g
Zwiebeln
1EL
Öl
2Schnitten
Baguette
50g
Zwiebeln
1KL
Mayonnaise
1TL
Senf
1TL
Ketchup
Salat zum Garnieren
Tomaten zum Garnieren
1Msp.
Pfeffer
1Prise
Salz
Küchengeräte
Schneidbrett
Brotmesser
Pfanne
Pfannen-, Bratenwender oder Küchenfreund
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
654 kJ
1832 kJ
156 kcal
438 kcal
Fett
6.4 g
18 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.7 g
4.6 g
Kohlenhydrate
14 g
40 g
davon Zucker
2.8 g
7.9 g
Protein
10 g
29 g
Salz
0.5 g
1.3 g
Steaktoast
Beschreibung
Kurz gebratenes Rinderfilet auf getoastetem Weißbrot mit eine Sauce aus Mayonnaise, scharfem Senf und Ketchup kann als warme Vorspeise, beim Party Buffet als Fingerfood oder als Snack serviert werden. Das Fleisch wird medium gebraten und bleibt so zart und saftig.
Zubereitung
Fleisch braten
Öl in der Pfanne erhitzen das Fleisch einlegen und auf beiden Seiten drei Minuten anbraten. Die Zwiebel einlegen und anbraten. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen
Steaktoast
Die Baguettscheiben mit der Sauce bestreichen mit Salat und Paradeisscheiben garnieren und zuletzt das Rinderfilet und den Zwiebel drauflegen, den Steaktoast heiß servieren.
