Kekse ausstechen
Den Backofen auf 160° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Mürbteig zubereiten und kalt stellen. Den Teig ausrollen und die Kekse ausstechen. Eine Hälfte soll mit, die andere Hälfte ohne Loch sein.
Nougatglocken
Füllung und Glasur
1 Glas
Nuss-Nougat Creme
150g
Schokoladenkuvertüre
50g
Kokosfett
100g
Puderzucker
200g
Butter oder Margarine
300g
glattes Mehl
1 Prise
Salz
1
Ei
1 Päckchen
Vanillezucker
100g
1 Stück
Brennwert
1839 kJ
562 kJ
439 kcal
134 kcal
Fett
27 g
8.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
17 g
5.4 g
Kohlenhydrate
40 g
12 g
davon Zucker
20 g
6.2 g
Protein
6.2 g
1.9 g
Salz
0.4 g
0.1 g
Nougatglocken
Beschreibung
Nougatglocken sind zusammengesetzte Mürbteigkekse mit einer Füllung aus Haselnusscreme. Sie werden zu einem Drittel in Schokoladenglasur getunkt.
Kekse backen
Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und im Backofen acht bis zehn Minuten lang backen. Schokolade im Wasserbad erwärmen, Kokosfett zugeben und vorsichtig mit dem Löffelrücken eintablieren. Die Glasur soll den Löffelrücken überziehen und nicht abrinnen.
Mit Haselnusscreme füllen
Die Haselnusscreme glatt rühren, in einen Spritzsack füllen und die Creme auf die Kekse dressieren.
Kekse zusammen setzen
Die Oberteile auf die Kekse legen und vorsichtig andrücken.
Kekse glasieren
Die Kekse zu einem Drittel in die Glasur tauchen und am Schüsselrand abstreifen.
Glasur trocknen lassen
Die Kekse auf ein Glasiergitter legen und trocken lassen.
Nougatglocken
Ist die Glasur fest, schichtet man die Nougatglocken in eine Keksdose, in der sie bis zu vier Wochen haltbar sind.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
