Eier füllen
Salat abzupfen abspülen und trocken tupfen. Eier halbieren, Dotter aus dem Ei lösen und mit den anderen Zutaten verrühren, Füllung in die Eier dressieren und mit Paprikapulver bestreuen.
Schnittchen mit gefülltem Herz Ei
Zutaten
5Bl
Salat
50g
Cheddar
50Gläser
Gouda Käse
75g
Eiaufstrich
2 ½EL
Keimsprossen
200g
Weißbrot - 2 Scheiben
1
hart gekochtes Ei
40g
Frischkäse
20g
Mayonnaise
1TL
Ketchup
1TL
Paprikapulver
1Prise
Salz
Küchengeräte
Ausstechförmchen
Gemüseausstecher
Gemüseputzmesser, klein spitz
Buttermesser zum Streichen
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1320 kJ
6384 kJ
315 kcal
1524 kcal
Fett
25 g
122 g
davon gesättigte Fettsäuren
15 g
74 g
Kohlenhydrate
5.5 g
27 g
davon Zucker
1.0 g
5.0 g
Protein
17 g
81 g
Salz
1.0 g
4.9 g
Schnittchen mit gefülltem Herz Ei
Beschreibung
Pikante Schnittchen passen zu vielen Gelegenheiten. Für dieses Rezept werden Käseblüten und gefüllte Herzeier vorbereitet und dann hübsch auf einem Salatbett angeordnet. Sie passen zum Valentins- oder Muttertag. Schmecken beim Party Buffet, als Snack oder als kalte Vorspeise. Und sie lassen sich sehr einfach mit Kindern zubereiten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zubereitung
Käseblüten vorbereiten
Mit Gemüseausstechern oder Ausstechförmchen Blüten aus dem Käse ausstechen.
Mit Salat belegen
Das Weißbrot mit Aufstrich bestreichen und mit gezupften Salatblättern belegen.
Mit Käseblüten garnieren
Das Herz Ei an der Unterseite mit etwas Aufstrich bestreichen und auf den Salat setzen. Mit den Käseblüten belegen.
Schnittchen mit Herz Eiern
Die Schnittchen mit den Herz Eiern mit Keimsprossen garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.
