Frische, herrlich rote, süße Tomaten locken im Sommer im Garten. Ein Salat aus diesen "Paradiesäpfeln" schmeckt ganz wunderbar und gehört sicher zu den Lieblings Salaten vieler Menschen. Die Tomaten werden in Achtel geschnitten und dann mit einer süß pikanten Marinade und Olivenöl übergossen. Garniert wird er mit frischem Schnittlauch. Den Salat solltest du möglichst frisch servieren, denn die Essigmarinade verändert die Konsistenz der Früchte und das schmeckt nicht besonders gut.