In diesem einfachen und schnellen Gemüserezept wird frischer Pak Choi grob geschnitten, zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne schnell gebraten, dann kommen noch Erbsen dazu. Abgelöscht wird das Gericht mit Sahne und mit frischen Kräutern bestreut serviert. Ein ganz leckeres und schnelles Gemüserezept, das in weniger als 30 Minuten serviert werden kann.
Zubereitung
Zwiebeln anschwitzen
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Pak Choi schneiden
Den Pack Choi waschen, trocken tupfen, in grobe Stücke schneiden, in der Pfanne kurz rundum braten.
Erbsen zugeben
Die Erbsen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, fünf Minuten weiter auf dem Herd ziehen lassen.
Mit Sahne ablöschen
Das Gemüse mit dem Sahne ablöschen, noch kurz ziehen lassen.
Kräuter schneiden
Den Frühlingszwiebel und die Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch, Senf oder Zitronenmelisse grob schneiden.
Pak Choi
Den Pak choi mit Kräutern bestreut heiß servieren.
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