Zwiebeln anschwitzen
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
Gebratener Pak choi mit Erbsen
Zutaten
1800g
Pak Choi
900g
Erbsen
450g
Zwiebeln
9
Knoblauchzehen
9EL
Kräuter
180g
Frühlingszwiebeln
9Prisen
Salz
9Msp.
Pfeffer
450ml
Schlagsahne
9EL
Sonnenblumenöl
Küchengeräte
Schneidbrett
Bratpfanne
Kochlöffel
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
343 kJ
1522 kJ
82 kcal
363 kcal
Fett
6.1 g
27 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.5 g
11 g
Kohlenhydrate
4.7 g
21 g
davon Zucker
3.2 g
14 g
Protein
1.9 g
8.6 g
Salz
0.0 g
0.2 g
Gebratener Pak choi mit Erbsen
Beschreibung
In diesem einfachen und schnellen Gemüserezept wird frischer Pak Choi grob geschnitten, zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne schnell gebraten, dann kommen noch Erbsen dazu. Abgelöscht wird das Gericht mit Sahne und mit frischen Kräutern bestreut serviert. Ein ganz leckeres und schnelles Gemüserezept, das in weniger als 30 Minuten serviert werden kann.
Zubereitung
Pak Choi schneiden
Den Pack Choi waschen, trocken tupfen, in grobe Stücke schneiden, in der Pfanne kurz rundum braten.
Erbsen zugeben
Die Erbsen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, fünf Minuten weiter auf dem Herd ziehen lassen.
Mit Sahne ablöschen
Das Gemüse mit dem Sahne ablöschen, noch kurz ziehen lassen.
Kräuter schneiden
Den Frühlingszwiebel und die Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch, Senf oder Zitronenmelisse grob schneiden.
Pak Choi
Den Pak choi mit Kräutern bestreut heiß servieren.
