Fruchtige Tomaten kann man das ganze Jahr über genießen. Besonders lecker sind sie aber frisch vom Strauch im Sommer. Tomatensalat liebt fast jeder, mit einer feinen Essig Öl Marinade. Paprikastücke und Basilikum geben diesem Salatrezept einen ganz besonderen Geschmack.
Zubereitung
Tomaten schneiden
Die Stielansätze der Tomaten entfernen und in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben.
Zwiebeln schneiden
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden, zu den Tomaten geben.
Paprika schneiden
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden.
Den Salat mit der Marinade übergießen, alles gut vermischen.
Tomatensalat mit Paprika
Den Tomatensalat mit Basilikum und Schnittlauch garniert servieren.
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