Kartoffeln und Zwiebel schneiden
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin und Thymian zupfen.
Kräuterkartoffeln
Zutaten
Liste 1
350g
Zwiebeln
5
Knoblauchzehen
750g
Kartoffeln
5Zweige
Petersiliengrün
5Bl
Liebstöckel
5Zweige
Thymian
5Zweige
Rosmarin
5TL
Salz
5Msp.
Pfeffer
5EL
Öl
500ml
Wasser
Küchengeräte
Schneidbrett
Pfanne
Sparschäler
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
258 kJ
1274 kJ
62 kcal
304 kcal
Fett
2.2 g
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
1.6 g
Kohlenhydrate
8.0 g
39 g
davon Zucker
2.5 g
12 g
Protein
2.2 g
11 g
Salz
0.7 g
3.6 g
Kräuterkartoffeln
Beschreibung
Die Kräuterkartoffeln sind ein einfaches Gericht, das durch Zwiebel, Knoblauch und gehackte Kräuter seinen Geschmack bekommt. Es wird im Rohr zubereitet und passt als vegetarisches Gericht mit Salat oder als Beilage zu Fleischspeisen.
Zubereitung
Kartoffeln mit Zwiebeln anbraten
Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und die Kartoffeln dazu geben und goldgelb rösten. Immer wieder wenden, damit nichts verbrennt.
Erdäpfel braten
Mit Wasser aufgießen, salzen, pfeffern, Rosmarin und Thymian zugeben.
Kräuter hacken
Die Kräuter abspülen, zupfen und grob hacken.
Kräuterkartoffeln
Die Kartoffeln aus dem Rohr nehmen, mit den Kräutern bestreuen und heiß servieren.
