Kartoffeln und Zwiebel schneiden
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin und Thymian zupfen.
Kräuterkartoffeln
Zutaten
Liste 1
560g
Zwiebeln
8
Knoblauchzehen
1200g
Kartoffeln
8Zweige
Petersiliengrün
8Bl
Liebstöckel
8Zweige
Thymian
8Zweige
Rosmarin
8TL
Salz
8Msp.
Pfeffer
8EL
Öl
800ml
Wasser
Küchengeräte
Schneidbrett
Pfanne
Sparschäler
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
258 kJ
1274 kJ
62 kcal
304 kcal
Fett
2.2 g
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
1.6 g
Kohlenhydrate
8.0 g
39 g
davon Zucker
2.5 g
12 g
Protein
2.2 g
11 g
Salz
0.7 g
3.6 g
Kräuterkartoffeln
Beschreibung
Die Kräuterkartoffeln sind ein einfaches Gericht, das durch Zwiebel, Knoblauch und gehackte Kräuter seinen Geschmack bekommt. Es wird im Rohr zubereitet und passt als vegetarisches Gericht mit Salat oder als Beilage zu Fleischspeisen.
Zubereitung
Kartoffeln mit Zwiebeln anbraten
Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und die Kartoffeln dazu geben und goldgelb rösten. Immer wieder wenden, damit nichts verbrennt.
Erdäpfel braten
Mit Wasser aufgießen, salzen, pfeffern, Rosmarin und Thymian zugeben.
Kräuter hacken
Die Kräuter abspülen, zupfen und grob hacken.
Kräuterkartoffeln
Die Kartoffeln aus dem Rohr nehmen, mit den Kräutern bestreuen und heiß servieren.
