Im Herbst und Winter hat der Kürbis Saison. Er ist ein sehr vielseitiges Gemüse, den man panieren und in heißem Fett ausbacken kann. So hat man ein vegetarisches Schnitzel, das mit Salat und pikanten Dips besonders gut schmeckt. Das Gericht ist ganz einfach und geligt auch Neuligen in der Küche ganz bestimmt. Es ist nicht nur sehr einfach, sondern auch sehr preiswert und natürlich gibts den Kürbis aus regionalem Anbau, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten.