Im Herbst und im Winter greifen wir gerne auf saisonales Obst wie den Apfel zurück. Strudel sind saftig und gehören in Österreich zu den Mehlspeiseklassikern. Dieses Rezept eignet sich sehr dafür, wenn die Zeit knapp ist. Wenn es ganz schnell gehen soll, verwendet man dafür einfach fertigen Blätterteig. Wer Rosinen in der Füllung nicht mag, lässt sie einfach weg. Diesen Strudel kann man auch mit Kindern zubereiten und er ist auch für Backeinsteiger toll. Diese Mehlspeise lässt sich gut vorbereiten und auf Vorrat herstellen und portionsweise einfrieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und es zergeht auf der Zunge.