Im Teig dieser einfachen Kekse sind gerieben Sonnenblumenkerne. Der Teig wird zu Kugeln geformt, flach gedrückt, bekommt dann mit einer Gabel ein Muster eingeprägt und wird im Ofen gebacken. Zwei Scheiben werden mit heißer Marmelade zusammengesetzt, dann in Glasur getaucht und mit gerösteten gehackten Sonnenblumenkernen bestreut. Die Kekse sind besonders zart und haben durch die gerösteten Kernen besonderen Biss. Sie lassen sich in gut verschlossenen Dosen kühl und trocken sechs Wochen lagern.