Brombeer-Tiramisu

Brombeer-Tiramisu

leicht
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
200g Biskotten
250g QuimiQ
250g Mascarpone
100g Brombeeren
3EL Staubzucker
1EL Vanillezucker
125ml Johannisbeersaft
4cl Rum
Küchengeräte
Kastenform
Schneebesen oder -rute
Rührschüssel
Teller
Nährwerte
100g
1 Stück
Brennwert
1202 kJ
1510 kJ
287 kcal
361 kcal
Fett
19 g
24 g
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
15 g
Kohlenhydrate
22 g
27 g
davon Zucker
14 g
17 g
Protein
4.3 g
5.4 g
Salz
0.1 g
0.1 g

Brombeer-Tiramisu

Beschreibung
Fruchtige Variante des Italienischen Klassikers Tira mi su. Die Brombeeren sind nicht nur das Dekor, sie geben auch eine besondere Geschmacksnote. Ein leichtes sommerliches Dessert, bei dem auf das Ei verzichtet wird.
Zubereitung
Mascarponecreme rühren
Mascarponecreme rühren
Das Quimic mit Zucker glatt rühren, löffelweise den Mascarpone zugeben und unterrühren.
Tränke vorbereiten
Tränke vorbereiten
Johannisbeersaft in eine Teller geben und mit dem Rum verrühren.
Tiramisu in die Form schichten
Tiramisu in die Form schichten
Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen. Biskotten durch die Tränke ziehen und in die Form schichten. Die Creme darüber streichen. In der zweiten Lage neben den Biskotten eine Reihe Brombeeren einlegen und wieder mit Creme bestreichen, noch eine Lage getränkte Biskotten darüber schichten.
Brombeer-Tiramisu
Brombeer-Tiramisu
Das Brombeer-Tiramisu im Kühlschrank mindestens drei Stunden kalt stellen. Aus der Form stürzen und die Folie abziehen. In Schnitten schneiden und mit einer Brombeere dekorieren. Gut gekühlt servieren.

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