Erdäpfeln reiben
Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Das Sauerkraut auswaschen, fest ausdrücken und einige Male durchschneiden. Die Erdäpfeln schälen und mit der Küchenreibe reißen.
Sauerkraut
500g
Sauerkraut
100g
Zwiebeln
2EL
Öl
1
Lorbeerblatt
1TL
Salz
2Msp.
weißer Pfeffer
1TL
Kümmel
100g
mehliger Kartoffeln
100ml
Wasser
100g
1 Portion
Brennwert
270 kJ
560 kJ
64 kcal
133 kcal
Fett
5.1 g
10 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
2.8 g
Kohlenhydrate
3.1 g
6.5 g
davon Zucker
1.1 g
2.4 g
Protein
1.1 g
2.3 g
Salz
0.7 g
1.5 g
Sauerkraut
Beschreibung
Sauerkraut wird als Beilage von Braten oder Selchfleisch sehr geschätzt. Mit Gewürzen verfeinert, weich gedünstet und mit Erdäpfeln gebunden schmeckt es noch besser. Du kannst es gut vorbereiten, denn es lässt sich sehr einfach erwärmen. Das feine und preiswerte Gericht enthält auch noch viele Vitamine und Spurenelemente .
Zwiebeln anschwitzen
Die Zwiebeln in einem Topf anschwitzen. Das Sauerkraut und die Gewürze zugeben und mit Wasser auffüllen. Das Sauerkraut zum Kochen bringen.
Erdäpfel zugeben
Die gerissenen Erdäpfeln zugeben, durch rühren und mit einem Deckel zugedeckt langsam weich dünsten. Immer wieder umrühren, damit das Sauerkraut nicht anbrennt.
Sauerkraut
Das Sauerkraut wird heiß serviert. Es ist eine herrliche Beilage zu verschiedenen Braten, gekochtem Geselchten oder Grösteln.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
