Halloween Burger

leicht low carb
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
1 Semmel
150g Faschiertes vom Rind
30g Zwiebeln
30g Paradeiser
1EL Ketchup
1Msp. Pfeffer
1Msp. Chilipulver
1 Prise Salz
1 Knoblauchzehe
1EL Olivenöl
Salat zum Garnieren
1EL Mayonnaise
4Bl Cheddar
Nährwerte
100g
1 Stück
Brennwert
815 kJ
1139 kJ
194 kcal
272 kcal
Fett
11 g
16 g
davon gesättigte Fettsäuren
4.8 g
6.8 g
Kohlenhydrate
11 g
16 g
davon Zucker
2.7 g
3.8 g
Protein
10 g
14 g
Salz
1.3 g
1.8 g
Küchengeräte
Schneidbrett
Brotmesser
Teller
Pfanne
Küchenmesser

Halloween Burger

Beschreibung
Ein Burger mit einem lustigen Kürbisgesicht. Er ist recht schnell und einfach zu zubereiten und macht Kindern nicht nur beim Verspeisen Spaß. Damit das Gesicht im Cheddar sichtbar bleibt verzichtet man auf den Deckel des Burgers. So bekommt man aus einem Brötchen zwei Portionen. Ich verwende dazu kleine Weckerl, oder Jourgebäck, damit man die Burger einfach als fingerfood servieren kann.
Zubereitung
Brötchen toasten
Das Gebäck mit dem Brotmesser aufschneiden, eine Pfanne erwärmen und die Brötchen darin toasten.
Gemüse schneiden
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schneiden und fein hacken.
Rindfleisch würzen
Das Rinderfaschierte mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Knoblauch würzen. Aus dem Fleisch zwei flache runde Patties formen. Sie sollen die Größe des Burgerbrötchens haben. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Patties darin auf beiden Seiten braten. Die Zwiebeln anbraten.
Gesicht in den Cheddar schneiden
Zwei Blätter Cheddar über einander legen und mit einem spitzen Messer in den Käse schneiden.
Sauce verrühren
Mayonnaise und Ketchup in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Burger zusammen bauen
Das getoastete Brötchen mit Sauce bestreichen, dann mit Paradeisscheiben, Salatblättern und gebratenen Zwiebeln belegen.
Mit Cheddar belegen
Den gebratenen Pattie auf das Brötchen legen und mit dem Cheddar abschließen. Im Backrohr bei 150 ° überbacken, der Käse soll leicht zu schmelzen beginnen.
Den Burger nicht zu lange im Rohr lassen, sonst zerrinnt der Käse zu stark und verliert die Form.
Halloween-Burger
Den Halloween-Burger mit einem Salatblatt dekorieren und warm servieren.

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