Name: Halloween Burger
Ingredients: 4 Semmeln; 1000 Faschiertes vom Rind; 160 Röstzwiebel; 120 Paradeiser; 4 Ketchup; 4 Pfeffer; 4 Chilipulver; 4 Salz; 4 Knoblauchzehen; 4 Olivenöl; Salat zum Garnieren; 16 Cheddar; 4 Mayonnaise

Gemüse schneiden

Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schneiden und fein hacken.

Brötchen toasten

Das Gebäck mit dem Brotmesser aufschneiden, eine Pfanne erwärmen und die Brötchen auf der Schnittfläche toasten.

Burgerpatty würzen

Das Rinderfaschierte mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Knoblauch würzen. Aus dem Fleisch zwei flache runde Patties formen. Sie sollen die Größe des Burgerbrötchens haben. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Patties darin auf beiden Seiten braten. Die Zwiebeln anbraten.

Gesicht in den Cheddar schneiden

Zwei Blätter Cheddar über einander legen und mit einem spitzen Messer in den Käse schneiden.

Sauce verrühren

Mayonnaise und Ketchup in eine Schüssel geben und gut verrühren.

Burger zusammen bauen

Das getoastete Brötchen mit Sauce bestreichen, dann mit Paradeisscheiben, Salatblättern und gebratenen Zwiebeln belegen.

Mit Cheddar belegen

Den gebratenen Pattie auf das Brötchen legen und mit dem Cheddar abschließen. Im Backrohr kurz bei 150 ° überbacken, der Käse soll leicht zu schmelzen beginnen.

Den Burger nicht zu lange im Rohr lassen, sonst zerrinnt der Käse zu stark und verliert die Form.