Bratwürste einlegen
Wasser zum Kochen bringen, die Temperatur reduzieren und die Bratwürste darin fünf Minuten ziehen lassen.
Bratwurst
Zutaten
5Paar
Bratwürste
10EL
Sonnenblumenöl
Küchengeräte
Pfanne
Topf
Küchenfreund oder Pfannenwender
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
1257 kJ
1282 kJ
300 kcal
306 kcal
Fett
28 g
29 g
davon gesättigte Fettsäuren
11 g
11 g
Kohlenhydrate
0.3 g
0.3 g
davon Zucker
0.3 g
0.3 g
Protein
13 g
13 g
Salz
1.8 g
1.8 g
Bratwurst
Beschreibung
Bratwürste sind alle Würste, die gebraten werden können. Es gibt sie als Brühwurst oder mit rohem Wurstbrat. Ich koche Bratwürste immer vorher, so sind sie wirklich durch und durch heiß und gar. Gebraten werden sie in der Pfanne, man kann sie aber auch grillen. Wichtig ist es, sie immer wieder zu wenden, damit ihre Haut knusprig wird,
Zubereitung
Bratwürste trocken tupfen
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Bratwurst aus dem Topf heben und mit Küchenkrepp abwischen.
Bratwurst braten
Die Bratwurst in die Pfanne einlegen und auf beiden Seiten knusprig braten. Mit dem Küchenfreund wenden. Die Würste nicht mit einer Gabel anstechen, der Fleischsaft soll nicht austreten.
Bratwurst
Die Bratwurst kann man mit Senf und Gebäck servieren. Zu ihr passen aber auch Gemüse und Salat.
