Vorgekochte, sehr bissfeste Spaghetti werden in einer fruchtig pikanten Paradeissauce fertig gekocht. Sie nehmen die Sauce und ihren Geschmack dabei ganz in sich auf. Je länger man die Paradeissauce köchelt, ehe man die Nudeln zugibt um so mehr Geschmack entfaltet sie. Ein herrliches veganes Gericht, das mit Salat serviert wird. Es passt aber auch als Beilage wie zur Piccata Milanese.
Zubereitung
Zwiebel anschwitzen
Die Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
Passierte Paradeiser zugeben
Die Zwiebeln mit dem passierten Paradeisern ablöschen, die Gewürze zugeben und aufkochen. Die Temperatur reduzieren und alles weiter köcheln lassen. Je länger man die Paradeissauce kochen lassen kann, umso gehaltvoller und geschmackvolle wird sie.
Spaghetti in die Soße geben
Die sehr bissfest vorgekochten Spaghetti in die Soße geben und so lange weiter köcheln bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
Spaghetti in Paradeissauce
Die Spaghetti in Paradeissauce werden heiß serviert, man kann sie auch noch mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Dazu passen Salate sehr gut. Sie sind auch eine feine Beilage zu vielen Fleisch- oder Fischgerichten.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!