Mascarpone einrühren
Das Quimiq glatt rühren, den Mascarpone und den Staubzucker löffelweise zugeben, Creme glatt rühren.
Eierlikör Tiramisu
Zutaten
1500g
Mascarpone
750g
Vanille QuimiQ
750g
Biskotten
300g
Staubzucker
300ml
Eierlikör
120g
Kakao zum Bestreuen
Küchengeräte
Schneebesen oder -rute
Rührschüssel
Teller
Auflaufform
Küchensieb
Nährwerte
100g
1
Tablet
Brennwert
1534 kJ
19017 kJ
366 kcal
4541 kcal
Fett
25 g
313 g
davon gesättigte Fettsäuren
16 g
194 g
Kohlenhydrate
28 g
343 g
davon Zucker
20 g
249 g
Protein
5.7 g
71 g
Salz
0.1 g
1.4 g
Eierlikör Tiramisu
Beschreibung
Dieses zarte Tiramisu kommt ohne Ei aus. Die Creme besteht aus Vanillequimiq und Mascarpone. Die Tränke für die Biskotten ist Eierlikör. Das unterstreicht den Vanillegeschmack zusätzlich. Es muss einige Stunden ziehen, damit es schnittfest wird. Daher kann man es gut für ein festliches Essen oder einen besonderen Anlass vorbereiten.
Zubereitung
In die Form schichten
Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Lage Creme in die Form streichen. Biskotten in Eierlikör tauchen und auf die Creme legen. Schicht für Schicht aufeinander verteilen, bis alles verbraucht ist.
Eierlikör Tirmaisu einkühlen
Die letzte Lage besteht aus Biskotten. Im Kühlschrank mindestens sechs Stunden kalt stellen, damit das Tiramisu schnittfest wird.
Mit Kakao bestreuen
Das Tiramisu aus der Form stürzen und mit Kakao bestreuen, in Stücke schneiden.
Eierlikör Tiramisu
Das Eierlikör Tiramisu passt als Dessert, zu Kaffee und Kuchen und zum candle light dinner für Zwei.
