Frankfurter Würstel mit Saft dürfen auf der Speisekarte eines Wiener Beisels nicht fehlen. Man isst sie gerne als Gabelfrühstück am Vormittag. Der Saft stammt vom Rindsgulasch und meint es der Wirt besonders gut, dann ist auch noch ein Stück Gulaschfleisch dabei. Die Würstel und der Saft werden langsam erwärmt und dann ganz heiß serviert. Dazu reicht man ein resches Semmerl, mit dem wird der Saft aufgetunkt.