Hawaii Ananas in Kombination mit Fleisch und exotischen Gewürzen sind sehr beliebt. Die exotischen Früchte geben dem Gericht auch seinen Namen. In diesem Rezept kommen frische Ananasstücke mit Schweinefilet, Paprika und Zwiebeln auf Spieße. Gewürzt werden sie mit einer Mischung aus Currypulver, Paprikapulver, Pfeffer, Knoblauch, Salz, die mit Öl verrührt wird. Diese Spieße kann man sowohl in der Pfanne braten als auch auf dem Holzkohlengrill zubereiten. Für eine größere Gesellschaft lassen sie sich gut vorbereiten, marinieren und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Der Geschmack zieht dann noch besser in das Fleisch ein. Sie schmecken fruchtig und gleichzeitig pikant. Ein besonders leichter Genuss ohne Kohlenhydrate.