Aus Kürbis lassen sich feine Kürbispommes zubereiten. In diesem Rezept bekommen sie durch exotische Gewürze eine ganz besondere Note. Der Kürbis wird in Streifen geschnitten, mit der Gewürzmischung bestrichen, mit Sesam bestreut und dann im Ofen gebraten. Es ist ein low carb Gericht, dem Sesam Biss und Geschmack gibt, serviere es als veganes Hauptgericht, als Snack oder als Beilage, es schmeckt bei so vielen Gelegenheiten. Die Kürbissticks schmecken Kindern und sie gelingen auch absoluten Neuligen in der Küche ganz sicher.
Zubereitung
Kürbis schneiden
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Den Kürbis schälen und in dicke Streifen schneiden.
Marinade verrühren
Die Kürbissticks auf das Backblech legen. Die Knoblauchzehen pressen, mit dem Öl den Gewürzen und der Marillenmarmelade in einer Schüssel verrühren.
Mit Marinade bestreichen
Die Sticks mit der Marinade auf beiden Seiten bestreichen.
Mit Sesam bestreuen
Zuletzt werden die Sticks mit Sesam bestreut.
Backen im Backofen
Im Backofen auf mittlerer Schiene knusprig backen.
Kürbissticks mit Sesam
Die Kürbissticks mit Sesam werden sofort heiß serviert. Dazu passen Dipps oder Salate.
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