Früchte in Speck wickeln
Die Marillen halbieren, Kern entfernen und fest mit einem Speckstreifen umwickeln.
Schweinefiletspieße mit Speckmarillen
Zutaten
1440g
Schweinefilet
640g
Marillen
320g
Speck
8Prisen
Salz
8TL
Kurkuma
8Msp.
Pfeffer
8TL
Paprika edelsüß spezial
8TL
Honig
8
Knoblauchzehen
8TL
Essig
8EL
Sonnenblumenöl
Küchengeräte
Schneidbrett
Bratpfanne
Schaschlikspieße
Schüssel
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Pinsel
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
849 kJ
2777 kJ
203 kcal
663 kcal
Fett
15 g
50 g
davon gesättigte Fettsäuren
5.5 g
18 g
Kohlenhydrate
3.9 g
13 g
davon Zucker
3.5 g
11 g
Protein
13 g
42 g
Salz
0.1 g
0.3 g
Schweinefiletspieße mit Speckmarillen
Beschreibung
Zartes Schweinefielt mit pikanten Speckmarillen auf kleinen Spießen, eine ganz leckere Kombination. Die Spieße werden mariniert und können dann in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet werden. Ein sehr schmackhaftes süß pikantes Fleischgericht, das wundervoll schmeckt.
Zubereitung
Schweinefilet schneiden
Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen, in zwei Finger dicke Stücke schneiden.
Spieße stecken
Fleisch und Früchte abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken.
Spieße marinieren
Die Gewürze, den gepressten Knoblauch, Honig und Essig mit Öl verrühren. Die Spieße auf beiden Seiten damit bestreichen.
In der Pfanne braten
Öl in der Pfanne erhitzen, die Spieße darin langsam auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schweinefiletspieße mit Speckmarillen
Die Schweinefietspieße werden sofort heiß serviert. Dazu passen Salate besonders gut.
