Ein zarter Apfelstrudel mit einer Hülle aus gezogenem Strudelteig ist ein ganz besonderer Genuss. Er ist ein Klassiker der Wiener Mehlspeiseküche und schmeckt zu Kaffee und Kuchen oder als süße Hauptspeise. Der hauchdünn ausgezogene Strudelteig wird mit Apfelstücken gerösteten Bröseln Rosinen und Zimt bestreut, eingerollt und dann goldbraun gebacken. Die Mandelblättchen in der Fülle geben dem fertigen Strudel dann noch etwas Biss. Wenn es schnell gehen soll oder dir das Ziehen des Teiges zu kompliziert ist, kanns du auch auf fertige Strudelteigblätter aus dem Kühlregal zurückgreifen. Ein ganz leckeres Dessert, das Groß und klein schmeckt.