Apfel Zimt Schnecken aus Germteig

Name: Apfel Zimt Schnecken aus Germteig
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 9 Stück
Ingredients: 500 Germteig; 500 Mehl; 50 Butter; 80 Semmelbrösel; 80 Rosinen; 1 Vanillezucker; 40 Kristallzucker; 1 Zimt; 80 Staubzucker; 1 weißer Rum oder Zitronensaft

Beschreibung

Aus den süßen saftigen Äpfel lassen sich feine Mehlspeisen herstellen. Ich diesem Rezept kommen sie mit Viel Zimt und Zucker als Füllung in einen fertigen Germteig aus dem Kühlregal. Sie gelinge immer, vor allem wenn du wenig Erfahrung mit der Zubereitung von Germteig hast. So hat man schnell und einfach eine feine Mehlspeise als Dessert, für die Kaffeejause oder ein Kuchenbuffet. Man kann sie schon am Vortag backen, sie bleiben durch die Füllung und die Zuckerglasur einige Tage saftig und schmecken frisch.

Zubereitung

Äpfel schneiden

Die Äpfel mit dem Sparschäler schälen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.

Butterbrösel

Butter in der Pfanne langsam zerlassen, die Brösel zugeben und unter gutem Umrühren langsam goldbraun braten.

Apfelfülle vermischen

Die Butterbrösel, Zucker, Vanillezucker, Rumrosinen und die Äpfel in einer Schüssel gut vermischen.

Apfelfülle verteilen

Den Hefeteig auflegen, die Apfelfülle gleichmäßig darauf verteilen.

Teig einrollen

Mit Hilfe des Backpapiers den Teig fest einrollen.

Apfel Zimt Schnecken schneiden

Mit dem Küchenmesser den Teig in zwei Finger breite Stücke schneiden.

Schnecken formen

Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Rund formen. Mit einem Tuch abdecken und dreißig Minuten aufgehen lassen. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Die Germteig Schnecken goldbraun backen

Das Backblech auf die untere Schiene des Backofens schieben, zirka 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen.

Apfel Zimt Schnecken glasieren

Den Zucker mit dem Rum in einer Schüssel verrühren. Mit dem Pinsel die noch warmen Schnecken mit der Glasur bestreichen.

Apfel Zimt Schnecken

Die Schnecken schmecken lauwarm am allerbesten.

Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!