Lachs anbraten
Die halbe Menge Lachs in Butter in einer Pfanne anbraten, dann abkühlen lassen.
Lachsbrötchen
Lachsbrötchen
150g
Räucherlachs
20g
Frischkäse
20g
Cocktailsauce
1
Minibaguette
2Bl
grüner Salat
2 Zweige
Dill
Zum Überglänzen
1TL
Tortengelee
1TL
Essig
3EL
Suppe oder Wasser
100g
1 Stück
Brennwert
577 kJ
530 kJ
137 kcal
126 kcal
Fett
7.3 g
6.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.4 g
2.2 g
Kohlenhydrate
7.9 g
7.2 g
davon Zucker
2.5 g
2.3 g
Protein
10 g
9.2 g
Salz
0.2 g
0.2 g
Lachsbrötchen
Beschreibung
Lachsbrötchen können als Vorspeise, beim Buffet, zu Silvester oder bei einer Party serviert werden. Lachs hat den Status von Luxus, daher darf er einfach nicht fehlen. Diese Brötchen sind eine Kombination aus Lachsfarce und Lachsscheiben.
Lachsfarce zubereiten
Den abgekühlten Lachs und den Frischkäse mit dem Pürierstab zu einem Aufstrich verarbeiten. Das Weißbrot in Scheiben schneiden und mit der Farce bestreichen.
Lachsbrötchen garnieren
Den Salat zupfen. Die Lachsscheiben und den Salat auf den Brötchen locker drapieren und mit einem Zweig Dill garnieren. Tortengelee in Wasser mit einem Spritzer Essig auflösen und die Lachsbrötchen damit überglänzen. Bis zum Servieren kaltstellen.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
