Baguette schneiden
Baguette mit dem Brotmesser in fingerdicke Scheiben schneiden und mit Frischkäse bestreichen.
Salami Häppchen
Zutaten
6Scheiben
Baguette
60g
Frischkäse
225g
Salami
3Bl
grüner Salat
1 ½
Tomaten
75g
Mayonnaise
Küchengeräte
Schneidbrett
Messer mit Wellenschliff
Brotmesser
Buttermesser zum Streichen
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1174 kJ
1665 kJ
280 kcal
398 kcal
Fett
21 g
29 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.4 g
12 g
Kohlenhydrate
15 g
22 g
davon Zucker
3.9 g
5.5 g
Protein
8.6 g
12 g
Salz
1.9 g
2.7 g
Salami Häppchen
Beschreibung
Du erwartest Gäste, hast aber nicht viel Zeit um zu kochen? Du suchst Ideen für ein kaltes Buffet. Du möchtest herzhafte Schnittchen, die frisch und nach deinem Geschmack belegt sind. Geht doch ganz einfach. Du brauchst nur gutes frische Baguette und es kann schon los gehen, du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen. Salami ist ein sehr beliebter Belag. Sie lässt sich sehr nett drapieren und natürlich schmeckt eine gute dünn geschnittene Salami besonders gut.
Zubereitung
Salamischeiben zur Hälfte einschneiden
Die Salamischeiben aufeinanderlegen, mit dem Messer bis zur Hälfte einschneiden. Den Salat waschen, die Rippen entfernen und zupfen. Die bestrichenen Brotscheiben mit Salat belegen.
Salamitrichter drehen
Auf die Häppchen einen großen Tupf Mayonnaise geben. Aus den Salamischeiben kleine Trichter drehen. Gut festdrücken, damit sie gut halten.
Trichter auf die Brotscheibe setzen
Die Trichter nun kreisförmig auf das Brötchen setzen. Die Spitze möglichst gut andrücken. Die Rosette zur Gänze schließen. Sollte das letzte für die Mitte nicht so gut halten, noch einen Tupfen Frischkäse oder Mayonnaise in die Lücke geben. Die Tomaten in Spalten schneiden und seitlich halb unter die Salami schieben.
Mit Mayonnaise garnieren
Die Häppchen nach Lust und Laune noch mit Mayonnaise garnieren.
Häppchen mit Salamirose
Die Salami Häppchen bis zum Servieren kaltstellen. Man kann sie auch mit pikantem Tortengelee überglänzen, dann sehen sie länger sehr appetitlich aus
