Name: Salami Häppchen
Ingredients: 8 Baguette; 80 Frischkäse; 300 Salami; 4 grüner Salat; 2 Tomaten; 100 Mayonnaise

Baguette schneiden

Baguette mit dem Brotmesser in fingerdicke Scheiben schneiden und mit Frischkäse bestreichen.

Salamischeiben zur Hälfte einschneiden

Die Salamischeiben aufeinanderlegen, mit dem Messer bis zur Hälfte einschneiden. Den Salat waschen, die Rippen entfernen und zupfen. Die bestrichenen Brotscheiben mit Salat belegen.

Salamitrichter drehen

Auf die Häppchen einen großen Tupf Mayonnaise geben. Aus den Salamischeiben kleine Trichter drehen. Gut festdrücken, damit sie gut halten.

Trichter auf die Brotscheibe setzen

Die Trichter nun kreisförmig auf das Brötchen setzen. Die Spitze möglichst gut andrücken. Die Rosette zur Gänze schließen. Sollte das letzte für die Mitte nicht so gut halten, noch einen Tupfen Frischkäse oder Mayonnaise in die Lücke geben. Die Tomaten in Spalten schneiden und seitlich halb unter die Salami schieben.