Ein gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig ist sehr einfach und schnell gemacht. Er wird mit klein geschnittenen Äpfeln gefüllt um noch einen schönen farblichen Akzent zu setzten kommt etwas Preiselbeermarmelade in die Füllung. Abgedeckt wird er mit Keksmotiven, die übereinander läppend aufgelegt werden, so ist er auch optisch sehr schön. Diese Kuchen lässt sich gut am Vortag backen, er bleibt sehr saftig und schmeckt einige Tage frisch und fein,
Zubereitung
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