Apfelfüllung zubereiten
Rosinen mit dem Rum vermischen und ziehen lassen. Den Backofen auf C 180° Umluft vorheizen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Paniermehl darin goldgelb rösten. Die Äpfel waschen und schälen. Halbieren, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln, Paniermehl, den Gelierzucker, den Vanillezucker, den Zimt und die Rumrosinen zugeben und alles mit dem Kochlöffel gut durchmischen