Zwiebeln und Pilze schneiden
Zwiebel schälen, fein Schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden. Kräuter fein schneiden
Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen und Schinken
Zutaten
2000g
gekochte Tagliatelle
400g
Zwiebeln
1000g
Steinpilze
1000g
Schinken
400g
Paprika
10Zweige
Thymian
10Bl
Liebstöckel
10EL
Sonnenblumenöl
400g
Frischkäse
10
Knoblauchzehen
10Zweige
Thymian
10Zweige
Petersiliengrün
10EL
geschnittener Schnittlauch
Küchengeräte
Schneidbrett
Kochlöffel
Pfanne
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
807 kJ
5647 kJ
193 kcal
1348 kcal
Fett
7.5 g
53 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.6 g
18 g
Kohlenhydrate
23 g
159 g
davon Zucker
2.2 g
15 g
Protein
8.3 g
58 g
Salz
0.3 g
2.3 g
Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen und Schinken
Beschreibung
Nudeln und Pilze passen wunderbar zusammen. Gebratene Steinpilze haben besonders viel Geschmack und sie kommen zusammen mit Schinken, Kräutern und Frischkäse zu den Nudeln und das ergibt ein ganz leckeres und einfaches Gericht. Es gelingt nicht nur Neulingen in der Küche, es geht auch so flott und es ist in fünfzehn Minuten servierfertig.
Zubereitung
Schinken schneiden
Den Schinken fein schneiden. Das Kerngehäuse des Paprikas entfernen, in kleine Würfel schneiden.
Steinpilze anbraten
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Steinpilze darin langsam anbraten.
Schinken braten
Schinkenstreifen und Paprikawürfel zugeben und einige Minuten braten.
Frischkäse zugeben
Frischkäse und einen Teil der Kräuter zugeben, den Frischkäse schmelzen lassen, alles gut verrühren.
Bandnudeln mit gebratenen Steinpilzen und Schinken
Die Steinpilznudeln werden sofort heiß mit Kräutern bestreut serviert. Dazu passt Blattsalat besonders gut
