Zwiebel schneiden
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.
Hähnchenragout mit Lauch
Zutaten
1600g
Hühnerfilet
400g
Zwiebeln
800g
Lauch (Porree)
8EL
Sonnenblumenöl
8
Knoblauchzehen
8Prisen
Salz
8Msp.
Pfeffer
400ml
Gemüsefond
400ml
Schlagsahne
Küchengeräte
Schneidbrett
Pfanne
Knoblauchpresse
Pfannen-, Bratenwender oder Küchenfreund
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
556 kJ
2576 kJ
133 kcal
615 kcal
Fett
9.8 g
45 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.5 g
16 g
Kohlenhydrate
1.8 g
8.3 g
davon Zucker
1.6 g
7.6 g
Protein
9.5 g
44 g
Salz
0.1 g
0.4 g
Hähnchenragout mit Lauch
Beschreibung
Einfach, schnell und lecker, das beschreibt dieses leckere Hühnergericht. Es ist in weniger als 30 Minuten servierfertig. Das gebratene Hühnerfleisch wird mit dem geschmackvollen Lauch kombiniert und so bekommt das Fleisch eine sehr pikante Geschmacksnote. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und dann wieder erwärmen. Ein kinderleichtes Rezept, das jedem gelingt und herrlich frisch schmeckt.
Zubereitung
Hühnerfleisch schneiden
Hühnerfleisch quer der Faser in feine Streifen schneiden. Lauch gut waschen und schräg in Streifen schneiden.
Hühnerfleisch ablöschen
Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und das Hühnerfleisch darin rundum goldbraun braten. Mit Suppe und Obers ablöschen.
Hühnersaftfleisch dünsten
Die Gewürze und den Lauch zugeben, mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten dünsten.
Hühnersaftfleisch mit Lauch
Das Hühnersaftfleisch wird heiß serviert, dazu passen gekochte Nudeln und Salat sehr gut
