In meinem Garten gibt es immer so viele verschieden frische Kräuter und mit ihnen kann man so feine Gerichte zaubern. Auf diese Weise kann man auch Salz sparen, den die Kräuter geben viel Geschmack. Ich bereite mit den Kräutern ein saftiges Lachsfielt zu, das bekommt eine Kruste aus Frischkäse gehackten Kräutern wie Spinat, Bärlauch, Vogelmiere, Brennnessel, Dill oder Zitronenmelisse und Semmelbröseln. An Kräutern kannst du verwenden, was du hast und was dir schmeckt. Mit Sahne aufgegossen wird das Filet im Ofen zirka fünfzehn Minuten überbacken. Es bleibt so ganz saftig, schmeckt sehr fein und frisch durch die verschiedenen Aromen und man hat auch gleich eine feine Sauce. Ein leckeres Rezept ohne großen Aufwand, das in dreißig Minuten frisch gekocht werden kann und bestimmt jedem schmeckt.