Paprika schneiden
Das Gemüse gründlich waschen, trocken tupfen. Das Kerngehäuse der Paprika entfernen, in feine Streifen schneiden.
Paprika Tomaten Salat
Zutaten
600g
Tomaten
600g
Paprika
300g
rote Zwiebeln
5
Knoblauchzehen
1EL
Salz
2EL
Zucker
einen Finger hoch Essig
1TL
Pfeffer
Wasser
3EL
Öl
Küchengeräte
Schneidbrett
Esslöffel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Knoblauchpresse
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
297 kJ
982 kJ
71 kcal
234 kcal
Fett
4.0 g
13 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.6 g
2.0 g
Kohlenhydrate
7.4 g
24 g
davon Zucker
7.1 g
24 g
Protein
1.2 g
4.0 g
Salz
1.2 g
4.0 g
Paprika Tomaten Salat
Beschreibung
Im Sommer gibt es frische Paprika und Tomaten im Garten. Sie lassen sich zu einem herrlich leichten Sommersalat kombinieren. Eine leichte 1-2-3 Marinade gibt Geschmack. Serviert wird er bestreut mit frischen gehackten Kräutern. Ein wunderbarer Salat, der als leichtes Hauptgericht mit Gebäck serviert werden kann. Im Glas kann man ihn auch ins Büro mitnehmen und er schmeckt auch beim Buffet einer Sommerparty.
Zubereitung
Tomaten schneiden
Die Stielansätze der Tomaten entfernen, in Spalten schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Zwiebel und Knoblauch schneiden
Zwiebel und Knoblauch schälen, schneiden und fein hacken.
Mit Marinade übergießen
Paprika und Zwiebeln zu den geschnittenen Tomaten geben. Mit der vorbereiteten Marinade übergießen.
Paprika Tomaten Salat
Den Paprika Tomaten Salat vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Der Salat ist ein erfrischender Sommersalat, er passt aber auch zu vielen Gerichten.
