Erdäpfeln in Spalten schneiden
Die Erdäpfeln waschen, schälen und in Spalten schneiden.
Kümmelerdäpfeln
Zutaten
200g
festkochende Erdäpfel
1Prise
Salz
1TL
Kümmel
Küchengeräte
Topf
Deckel
Dämpfeinsatz
Gemüseputzmesser, klein spitz
Sparschäler
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
328 kJ
667 kJ
78 kcal
159 kcal
Fett
0.3 g
0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.0 g
0.0 g
Kohlenhydrate
16 g
33 g
davon Zucker
0.8 g
1.7 g
Protein
2.2 g
4.6 g
Salz
0.0 g
0.1 g
Kümmelerdäpfeln
Beschreibung
Gedämpfte Erdäpfeln mit Salz und Kümmel gewürzt sind besonders schmackhaft, es bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe der Erdäpfeln durch die schonende Zubereitungsart erhalten und sie sind so keine Dickmacher, weil kein Fett zugegeben wird. Kümmelerdäpfeln passen als Beilage zu vielen Gerichten.
Zubereitung
Erdäpfeln würzen
Wasser in einem Topf erhitzen, den Dämpfeinsatz in den Topf geben. Die Erdäpfeln in den Dämpfeinsatz legen, mit Salz und Kümmel würzen, mit einem Deckel abdecken und dämpfen.
Kümmeleräpfel
Die Kümmelerdäpfeln werden heiß serviert und passen zu veganen, vegetarischen oder auch Fleisch - Gerichten.
