Spargel mit Schinken umwickeln
Einen Finger hoch Öl in eine Pfanne gießen und erhitzen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, salzen, pfeffern und mit einer Gabel mit der Milch verrühren. Den Schinken auflegen und fest um den Spargel wickeln. Der Schinken zieht sich beim Braten etwas zusammen und hält so auf den Spargelstangen.