Äpfel in Spalten schneiden
Die Äpfel waschen,mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseputzmesser das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in gleichmäßig dicke Spalten schneiden.
Pikante Apfelspalten
100g
Äpfel
20g
Butter
1KL
Honig
1 Prise
Salz
1Msp.
Pfeffer
1Msp.
Chilipulver
100g
1 Portion
Brennwert
744 kJ
919 kJ
177 kcal
219 kcal
Fett
13 g
16 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.7 g
10 g
Kohlenhydrate
13 g
16 g
davon Zucker
12 g
15 g
Protein
0.4 g
0.5 g
Salz
0 g
0 g
Pikante Apfelspalten
Beschreibung
Apfelspalten und Walnusshälften, die mit Honig, Weißwein und pikanten Gewürzen karamelisiert werden. Die pikanten Apfelspalten passen zu Geflügel-, Wild- oder Rindfleischgerichten. Sie eignen sich auch zum Garnieren von Brötchen und Snacks. Gut verschlossen alten sie im Kühlschrank einige Tage.
Mit Weißwein ablöschen
Butter in der Pfanne erwärmen die Äpfel und dieNuss Hälften darin anschwitzen.Den Honig und die Gewürze zugeben und zwei Minuten karamellisieren lassen. Mit dem Weißwein und dem Zitronensaft ablöschen und alles verkochen lassen.
Pikante Apfelspalten
Die pikanten Apfelspalten passen zu Geflügel-, Fisch-, Rindfleisch- oder Wildgerichten man kann sie kalt unter oder heiß servieren und sie sind auch eine hübsche Garnitur für Brötchen oder Snacks. Man kann sie gut vorbereiten, denn sie sind gut verschlossen im Kühlschrank ein paar Tage haltbar.
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