Toastbrot mit Käse belegen
Butter in einer Pfanne langsam erhitzen. Das Ei in eine Schüssel aufschlagen, mit Obers, Salz und Pfeffer gut verrühren.
French Toast mit Spargel
Zutaten
12Scheiben
Vollkorntoastbrot
240g
Cheddar
300g
Schinken
420g
Grüner Spargel
6
Eier
6EL
Schlagobers
6Prisen
Salz
6Msp.
Pfeffer
240g
Butter
Küchengeräte
Gabel
Pfanne
Teller
Schüssel
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
1086 kJ
3588 kJ
259 kcal
857 kcal
Fett
21 g
69 g
davon gesättigte Fettsäuren
9.1 g
30 g
Kohlenhydrate
9.0 g
30 g
davon Zucker
1.5 g
4.9 g
Protein
9.1 g
30 g
Salz
0.5 g
1.7 g
French Toast mit Spargel
Beschreibung
French Toast kennt man meist süß. In diesem pikanten Rezept wird er mit Schinken Käse und grünen Spargelstangen gefüllt. Das Weißbrot wird auf beiden Seiten in Ei getaucht und dann langsam im Butter goldbraun gebraten. Das Gericht schmeckt als Hauptspeise, man kann es auch kleiner geschnitten als Fingerfood servieren. Es ist sehr schnell, preiswert und vielseitig. Man kann die grünen Spargelstangen roh verwenden, sie sind nach dem Braten noch sehr knackig. Wer sie weicher haben möchte, kann sie blanchieren.
Zubereitung
Mit grünem Spargel belegen
Den Toast erst mit Schinken und dann eine Brotscheibe diagonal mit dem Spargel belegen. Sind die Spargelstangen sehr dick, so halbiert man sie der Länge nach.
In das Ei tauchen
Mit der zweiten Toastbrotscheibe abdecken und etwas andrücken. Den French Toast auf beiden Seiten in das Ei tauchen. Es soll sich mit dem Ei voll saugen.
French Toast abtropfen lassen
Den Toast in das heiße Fett legen und auf beiden Seiten langsam goldbraun braten. Mit dem Küchenfreund aus der Pfanne heben und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.
French Toast mit Spargel
Den French Toast diagonal schneiden und heiß servieren. Dazu schmecken frische Salate besonders gut.
