Spargel einrollen
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Schinkenblätter auflegen und die bissfest gekochten Spargelstangen darin fest einrollen.
Spargel mit Schinken
200g
bissfest gekochter Spargel
100g
Schinken
1EL
Sonnenblumenöl
100g
1 Portion
Brennwert
519 kJ
1609 kJ
123 kcal
384 kcal
Fett
10 g
33 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
9.3 g
Kohlenhydrate
1.4 g
4.3 g
davon Zucker
1.3 g
4.3 g
Protein
5.6 g
17 g
Salz
0.5 g
1.6 g
Spargel mit Schinken
Beschreibung
Bei diesem Rezept werden die bissfest gekochten Spargelstangen in Schinken eingewickelt und rundum in der Pfanne gebraten. Der Schinken zieht sich beim Braten etwas zusammen, daher hält er ohne fixiert werden zu müssen am Gemüse. Dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet und es passt als leichte Hauptspeise oder als warme Vorspeise.
Spargel braten
Den Spargel in die Pfanne legen und alles rundum langsam anbraten. Mit dem Küchenfreund herausheben und kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Spargel mit Schinken
Den Spargel heiß auf warmen Tellern servieren. Dazu passen Sauce hollandaise und Erdäpfel.
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