Spargelstangen mit Blätterteig werden knusprig im Ofen gebacken. Sie schmecken als Snack, oder als warme Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem pikanten Dip und Salat. Das Rezept ist ganz schnell gemacht und gelingt auch immer.
Zubereitung
Blätterteig in Streifen schneiden
Das Backblech mit Backpapier belegen, Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Spargelstangen waschen, schälen, die trockenen Enden abschneiden. Teig in Streifen schneiden.
Spargel umwickeln
Blätterteigstreifen fest um die Spargelstangen wickeln, mit Wasser bestreichen und mit Chiasamen bestreuen.
Spargel Stangen im knusprigen Blätterteig
Den Spargel auf das Backblech legen und im Ofen knusprig goldbraun backen.
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