Spargel im Blätterteig

sehr leicht
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
180g Spargel
120g Blätterteig
20g Chiasamen
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
829 kJ
2653 kJ
197 kcal
633 kcal
Fett
14 g
45 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.8 g
24 g
Kohlenhydrate
14 g
46 g
davon Zucker
1.6 g
5.2 g
Protein
3.6 g
11 g
Salz
0.4 g
1.3 g
Küchengeräte
Schneidbrett
Backblech
Teigrad
Gemüseputzmesser, klein spitz
Pinsel
Sparschäler

Spargel im Blätterteig

Beschreibung
Spargelstangen mit Blätterteig werden knusprig im Ofen gebacken. Sie schmecken als Snack, oder als warme Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem pikanten Dip und Salat. Das Rezept ist ganz schnell gemacht und gelingt auch immer.
Zubereitung
Blätterteig in Streifen schneiden
Das Backblech mit Backpapier belegen, Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Spargelstangen waschen, schälen, die trockenen Enden abschneiden. Teig in Streifen schneiden.
Spargel umwickeln
Blätterteigstreifen fest um die Spargelstangen wickeln, mit Wasser bestreichen und mit Chiasamen bestreuen.
Spargel Stangen im knusprigen Blätterteig
Den Spargel auf das Backblech legen und im Ofen knusprig goldbraun backen.

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