Apfel Preiselbeer Tarte

mittel
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
Füllung - Form 24 cm
500g Äpfel
100g Preiselbeermarmelade
20g Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Mürbteig Grundrezept
100g Staubzucker
200g Butter oder Margarine
300g glattes Mehl
1TL Salz
1TL Backpulver
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
Küchengeräte
Ausstechförmchen
Teigrad
Esslöffel
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Auflaufform
Sparschäler
Nudelholz oder -walker
Pinsel
Nährwerte
100g
1 Torte
Brennwert
1193 kJ
15451 kJ
285 kcal
3689 kcal
Fett
13 g
175 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.4 g
109 g
Kohlenhydrate
37 g
484 g
davon Zucker
18 g
245 g
Protein
3.1 g
40 g
Salz
0.2 g
3.8 g

Apfel Preiselbeer Tarte

Beschreibung
Diese Tarte ist mit Apfelstücken und Preiselbeermarmelade gefüllt.
Zubereitung
Mehl mit Butter abbröseln, Zucker und Ei zugeben, alles rasch zu einem glatten Mürbteig kneten und im Kühlschrank dreißig Minuten rasten lassen. Den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Backpapier 60mm dick ausrollen.
Mehr zu "Mürbteig Grundrezept"
Apfelfüllung vorbereiten
Die Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit den Preiselbeeren, dem Vanillezucker und dem Puddingpulver vermischen.
Tartboden vorbereiten
Mit der Auflaufform den Boden ausstechen und mit Hilfe des Backpapiers in die Form geben. Am Rand vorsichtig festdrücken.
Rand formen
Den Mürbteig mit dem Teigrad in gleichmäßig breite Streifen schneiden, einrollen. Den Formrand entlang ausrollen und auf dem Boden vorsichtig fest drücken.
Tortenrand zurecht schneiden
Mit einem scharfen Messer den Rand gleichmäßig abschneiden. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Tarte füllen
Die Füllung auf der Tarte gleichmäßig verteilen.
Mürbeteigmotive ausstechen
Den Mürbteig ausrollen. Äpfel und Blätter ausstechen, die Unterseite mit Eiklar bestreichen und die Tarte damit verzieren.
Apfel Preiselbeertarte backen
Die Apfel Preiselbeertarte auf unterer Schiene goldbraun backen. Sollte die Oberseite zu schnell bräunen mit Backpapier abdecken und die Temperatur auf 160°C reduzieren.
Apfel Preiselbeer Tarte
Die Apfel Preiselbeer Tarte vor dem Servieren abkühlen lassen. Durch die Füllung und den knusprigen Mürbteig schmeckt diese Süßspeise einige Tage frisch.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!

Ähnliche Rezepte

Mehr zum Thema