Apfel Preiselbeer Tarte
Füllung - Form 24 cm
500g
Äpfel
100g
Preiselbeermarmelade
20g
Vanillepuddingpulver
1 Päckchen
Vanillezucker
100g
Staubzucker
200g
Butter oder Margarine
300g
glattes Mehl
1 Prise
Salz
1
Ei
1 Päckchen
Vanillezucker
100g
1 Torte
Brennwert
1193 kJ
15451 kJ
285 kcal
3689 kcal
Fett
13 g
175 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.4 g
109 g
Kohlenhydrate
37 g
484 g
davon Zucker
18 g
245 g
Protein
3.1 g
40 g
Salz
0.2 g
3.8 g
Apfel Preiselbeer Tarte
Beschreibung
Diese Tarte ist mit Apfelstücken und Preiselbeermarmelade gefüllt.
Apfelfüllung vorbereiten
Die Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit den Preiselbeeren, dem Vanillezucker und dem Puddingpulver vermischen.
Tartboden vorbereiten
Mit der Auflaufform den Boden ausstechen und mit Hilfe des Backpapiers in die Form geben. Am Rand vorsichtig festdrücken.
Rand formen
Den Mürbteig mit dem Teigrad in gleichmäßig breite Streifen schneiden, einrollen. Den Formrand entlang ausrollen und auf dem Boden vorsichtig fest drücken.
Tortenrand zurecht schneiden
Mit einem scharfen Messer den Rand gleichmäßig abschneiden. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Tarte füllen
Die Füllung auf der Tarte gleichmäßig verteilen.
Mürbeteigmotive ausstechen
Den Mürbteig ausrollen. Äpfel und Blätter ausstechen, die Unterseite mit Eiklar bestreichen und die Tarte damit verzieren.
Apfel Preiselbeertarte backen
Die Apfel Preiselbeertarte auf unterer Schiene goldbraun backen. Sollte die Oberseite zu schnell bräunen mit Backpapier abdecken und die Temperatur auf 160°C reduzieren.
Apfel Preiselbeer Tarte
Die Apfel Preiselbeer Tarte vor dem Servieren abkühlen lassen. Durch die Füllung und den knusprigen Mürbteig schmeckt diese Süßspeise einige Tage frisch.
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