Baguette schneiden
Baguette mit dem Brotmesser in fingerdicke Scheiben schneiden und mit Frischkäse bestreichen.
Salami Brötchen
Zutaten
5Scheiben
Baguette
50g
Frischkäse
187 ½g
Salami
2 ½Bl
grüner Salat
1 ¼
Paradeiser
62 ½g
Mayonnaise
Küchengeräte
Schneidbrett
Messer mit Wellenschliff
Brotmesser
Buttermesser zum Streichen
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1174 kJ
1665 kJ
280 kcal
398 kcal
Fett
21 g
29 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.4 g
12 g
Kohlenhydrate
15 g
22 g
davon Zucker
3.9 g
5.5 g
Protein
8.6 g
12 g
Salz
1.9 g
2.7 g
Salami Brötchen
Beschreibung
Du erwartest Gäste, hast aber nicht viel Zeit um zu kochen? Du suchst Ideen für ein kaltes Buffet. Du möchtest Brötchen, die frisch und nach deinem Geschmack belegt sind. Geht doch ganz einfach. Du brauchst nur gutes frische Baguette und es kann schon los gehen, du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen. Salami ist ein sehr beliebter Belag. Sie lässt sich sehr nett drapieren und natürlich schmeckt eine gute dünn geschnittene Salami besonders gut.
Zubereitung
Salamischeiben einschneiden
Die Salamischeiben aufeinanderlegen, mit dem Messer bis zur Hälfte einschneiden. Den Salat waschen, die Rippen entfernen und zupfen. Die bestrichenen Brotscheiben mit Salat belegen.
Salamistanitzel drehen
Auf die Brötchen einen großen Tupf Mayonnaise geben. Aus den Salamischeiben kleine Stanitzel drehen. Gut festdrücken, damit sie gut halten.
Stanitzel auf das Brötchen setzen
Die Stanitzel nun kreisförmig auf das Brötchen setzen. Die Spitze möglichst gut andrücken. Die Rosette zur Gänze schließen. Sollte das letzte Stanitzel nicht so gut halten, noch einen Tupfen Frischkäse oder Mayonnaise in die Lücke geben. Die Paradeiser in Spalten schneiden und seitlich halb unter die Salami schieben.
Mit Mayonnaise garnieren
Die Brötchen noch mit Mayonnaise garnieren.
Salami Brötchen
Die Salami Brötchen bis zum Servieren kaltstellen. Man kann sie auch mit pikantem Tortengelee überglänzen, dann sehen sie länger sehr appetitlich aus
