Füllung glatt rühren
Die Eier halbieren, den Dotter vorsichtig aus den Eier lösen. Dotter, Frischkäse, Mayonnaise, Salz, die Hälfte des Paprikapulvers und das Ketchup in einer Schüssel glatt rühren.
Gefüllte Herzeier
Zutaten
2 ½
hart gekochtes Eier
100g
Frischkäse
50g
Mayonnaise
2 ½TL
Ketchup
2 ½TL
Paprikapulver
2 ½Prisen
Salz
Küchengeräte
Teigschaber
Gabel
Kaffeelöffel
Spritztülle
Schüssel
Spritzbeutel, -sack oder Dressiersack
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1246 kJ
791 kJ
297 kcal
189 kcal
Fett
27 g
17 g
davon gesättigte Fettsäuren
13 g
8.4 g
Kohlenhydrate
3.6 g
2.3 g
davon Zucker
3.1 g
1.9 g
Protein
9.9 g
6.3 g
Salz
0.7 g
0.4 g
Gefüllte Herzeier
Beschreibung
Hart gekochte Eier lassen sich wunderbar gestalten und füllen. Hier werden Aufstrichherzen in die Eihälften dressiert und mit Paprikapulver bestreut. Sie schmecken als Vorspeise zum festlichen Essen oder beim Candle light Dinner, beim Party Buffet als hübsches Fingerfood eben überall wo man jemand sagen möchte, ich mag dich.
Zubereitung
Dressiersack füllen
In den Dressiersack eine Sterntülle einsetzen und den Aufstrich mit dem Teigschaber in den Dressiersack füllen.
Ei füllen
Jede Eihälfte mit dem Aufstrich füllen, dann zwei Steifen herzförmig auf das Ei dressieren.
Gefüllte Herz Eier
Den Aufstrich mit Paprikapulver bestreuen und bis zum Servieren abdecken und kühlen.
