Paradeissauce köcheln lassen
Zwiebel und Knoblauch schälen, schneiden und fein hacken. Petersilie zupfen fein hacken. Öl in der Pfanne erhitzen, die Hälfte von Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, mit den passierten Paradeisern ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Chili und Zucker würzen und köcheln lassen.