Würzmischung rühren
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, das Backblech mit Backpapier belegen. Das Öl mit den Gewürzen und dem gepressten Knoblauch in einem Glas mit einem Löffel verrühren.
Gebackene Süßkartoffelsticks mit Parmesan
Zutaten
1250g
Süßkartoffel
5EL
Olivenöl
5Prisen
Salz
5Msp.
Pfeffer
5Msp.
Chilipulver
10
Knoblauchzehen
200g
geriebenen Parmesan
Küchengeräte
Schneidbrett
Backblech
Glas
Esslöffel
Knoblauchpresse
Küchenmesser
Pinsel
Backpapier
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
731 kJ
2240 kJ
174 kcal
535 kcal
Fett
7.8 g
24 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.4 g
10 g
Kohlenhydrate
20 g
62 g
davon Zucker
4.0 g
12 g
Protein
5.5 g
17 g
Salz
0.3 g
0.9 g
Gebackene Süßkartoffelsticks mit Parmesan
Beschreibung
Wir lieben Pommes frittes, ein ähnliches Gericht kann man viel fettreduzierter aus Süßkartoffeln herstellen. Dafür werden sie in dicke Steifen geschnitten, mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chiliflocken mariniert, mit Parmesan bestreut und im Ofen knusprig goldgelb gebacken. Sie haben durch die Würzmischung und den geschmolzenen Käse sehr viel Geschmack und man kann sie bei vielen Gelegenheiten servieren. Leckere Süßkartoffelsticks, die man auch recht einfach mit Kindern zubereiten kann und das auch Kochneulingen hervorragend gelingen wird. Ein Snack der schmeckt, den man aber mit gutem Gewissen essen kann.
Zubereitung
Süßkartoffelsticks schneiden
Die Süßkartoffeln gut waschen, man muss sie nicht schälen. Mit dem Küchenmesser in dicke Scheiben und dann in dicke Streifen schneiden.
Mit Käse bestreuen
Die Sticks auf das Backpapier auflegen, mit dem Würzöl bestreichen und dem Käse bestreuen.
Im Ofen backen
Im Ofen auf mittlerer Schiene 15 Minuten knusprig goldbraun backen.
Gebratene Süßkartoffelsticks mit Parmesan
Die Süßkartoffelsticks mit Parmesan werden sofort heiß serviert. Sie passen als Beilage oder als Hauptgericht mit Salaten und Dips und schmecken auch als leckerer Snack für zwischendurch.
