Zucchini schneiden
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zwiebel schälen fein schneiden und in Öl glasig anschwitzen. Die Zucchini in dicke Scheiben schneiden in die Auflaufform schichten und einen Löffel Wasser dazugeben.
Gefüllte gebackene Paradeiser
250g
Paradeiser
100g
Zucchini
120g
Faschiertes
60g
gekochter Reis
40g
Zwiebeln
20g
Bergkäse
1TL
Sonnenblumenöl
1 Prise
Salz
2Msp.
Pfeffer
2Bl
Basilikum
1TL
Thymian
1TL
Petersiliengrün
100g
1 Portion
Brennwert
451 kJ
2722 kJ
107 kcal
650 kcal
Fett
5 g
30 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.1 g
12 g
Kohlenhydrate
9.6 g
58 g
davon Zucker
2 g
12 g
Protein
5.7 g
34 g
Salz
0.3 g
2.2 g
Gefüllte gebackene Paradeiser
Beschreibung
Paradeiser sind besonders im Sommer ein Genuss. Man kann sie so vielfältig zubereiten. Die Früchte sollen nicht zu klein gewählt werden. Große Fleischtomaten lassen sich füllen und braten oder grillen. Die Fülle besteht aus Fleisch und gekochtem Reis. Das macht sie fluffiger. Gewürzt wird mit Basilikum, Rosmarin und Thymian so bekommt das Gericht eine mediterrane Note. Es ist so einfach dieses leckere Rezept zuzubereiten und es schmeckt so gut, egal ob man es kalt oder warm genießen möchte.
Füllung vermischen
Das Fleisch, den Reis, die Zwiebeln und die gehackten Kräuter in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen alles gut vermischen.
Paradeiser durchschneiden
Den Stielansatz der Paradeiser heraus schneiden. Die Früchte im oberen Drittel durchschneiden. Oberteil beiseite legen.
Paradeiser aushöhlen
Die Paradeiser mit dem Gemüseputzmesser aushöhlen. Die Stücke zu den Zucchini in die Auflaufform geben
Mit Fleisch füllen
Die Fleischmasse einfüllen, mit Käse bestreuen und den Deckel auf die Paradeiser drücken.
In die Auflaufform legen
Die gefüllten Paradeiser in die Auflaufform auf die Zucchinischeiben setzen. Aus übriger Fülle Kugeln formen und ebenfalls in die Form legen. Im Ofen auf mittlerer Schiene zirka 20 bis 25 Minuten braten.
Gefüllte gebratene Paradeiser
Die Paradeiser zusammen mit den Zucchini anrichten. Dazu passen Salate oder gekochter Reis besonders gut.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
