In meinem Garten gibt es im Sommer frische Gemüse Paprika und viele süße Paradeiser. Daraus kann man so herrliche Gerichte zaubern. Ich erinnre mich noch gut an die gefüllten Paprika, die meine Oma immer gemacht hat. Die waren so lecker und sind noch immer auf meinem Speiseplan. Die Schoten werden mit Faschiertem gefüllt und dann in Paradeissauce gebraten. In das Fleisch kommt gekochter Reis, das mache diese Füllung lockerer, viele frische Kräuter geben dem Rezept noch seinen besonderen Geschmack. Ich mache die Paprika auch immer auf Vorrat, man kann sie zusammen mit der Sauce portionsweise einfrieren und dann im Winer genießen.