Leberkäse füllen
Den Leberkäse mit Schinken und Käse belegen und mit einer zweiten dünnen Scheibe Leberkäse zusammensetzen.
Leberkäse Cordon bleu
180g
Leberkäse
60g
Emmentaler
40g
Schinken
1
Ei
1EL
Milch
1Msp.
Pfeffer
1 Prise
Salz
20g
Mehl
30g
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl zum Frittieren
100g
1 Portion
Brennwert
906 kJ
3627 kJ
216 kcal
866 kcal
Fett
12 g
48 g
davon gesättigte Fettsäuren
5.8 g
23 g
Kohlenhydrate
9.6 g
38 g
davon Zucker
0.9 g
3.6 g
Protein
16 g
67 g
Salz
1.3 g
5.4 g
Leberkäse Cordon bleu
Beschreibung
Wenn es schnell gehen soll, dann ist Leberkäse immer eine gute Wahl. Probiere doch einmal ein falsches Cordon bleu. Dafür werden dünne Scheiben Leberkäse mit Schinken und Käse gefüllt, wie gewohnt paniert und dann langsam in heißem Fett auf beiden Seiten knusprig goldbraun frittiert. Dazu gibt es leckeren Salat und schon hast du in einer viertel Stunde ein schmackhaftes Gericht gezaubert, das Groß und Klein begeistert.
Corodn bleu panieren
Das Ei aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Milch verrühren. Das Sonnenblumenöl in der Pfanne langsam erhitzen. Den Leberkäse erst auf beiden Seiten in Mehl wenden.
Cordon bleu in Bröseln wenden
Das Leberkäse Cordon bleu durch das Ei ziehen, etwas abtropfen lassen, dann auf beiden Seiten in den Semmelbröseln wenden.
Falsches Cordon bleu frittieren
Den Leberkäse in das heiße Fett geben und langsam auf beiden Seiten knusprig goldbraun ausbacken. Aus der Pfanne heben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Leberkäse Cordon bleu
Das Leberkäse Cordon bleu wird sofort heiß serviert, dazu passt Erdäpfelsalat besonders gut.
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